1. Planear la producción diaria de acuerdo a los requerimientos comerciales y las demandas proyectadas.

2. Hacer seguimiento diario a todos los SKU y así evitar generar potenciales agotados.

3. Realizar seguimiento diario a los pronósticos y pedidos de clientes Target.

4. Revisión diaria de las productividades por cada uno de los centros productivos.

5. Organizar prioridades en cada una de las frecuencias de las nodrizas priorizando las entregas planeadas por el centro de distribución.

6. Realizar las programaciones de empaque al vacío de acuerdo a la producción del día.

7. Desarrollar los cambios requeridos en el proceso productivo garantizando continuidad, mejoramiento en los desplazamientos y movimientos sin retrocesos ni cruces en el flujo de circulación, entre otros.

8. Realizar estudios de métodos y tiempos en el proceso productivo de la compañía para diseñar un esquema de producción que permita aumentar las capacidades por cada centro productivo manteniendo los estándares productividad por cada línea de proceso.

9. Identificar las tareas o actividades no generadoras de valor dentro del proceso productivo y formular los planes de acción que se ajusten a la operación, buscando eliminar las tareas no generadoras de valor.

10. Verificar la implementación de las técnicas y metodologías para aumentar la productividad, disminución de desperdicios en la planta, alineado con los requerimientos de calidad e inocuidad de la planta. 

11. Desarrollar, presentar y ejecutar las propuestas aprobadas para disminución de los costos de producción (directos e indirectos), estando alineados con el cumplimiento de las características de calidad (fisicoquímicas y organolépticas) del producto, las capacidades de producción de los equipos y los colaboradores disponibles para la ejecución.

12. Optimizar los tiempos de producción por SKU, cumpliendo con los parámetros de calidad del producto (características organolépticas).

13. Validar junto con el director de producción, las estrategias para la optimización de los sobrepesos y reprocesos en los productos.

14. Analizar y definir por medio del estudio de métodos y tiempos en el proceso productivo, el tiempo estándar de la tarea o actividad seleccionada.

15. Cumplir con las políticas, normas, reglamentos y procedimientos vigentes que apliquen en su área de desempeño.

16. Elaborar y presentar los informes que le sean solicitados.

17. Conocer y gestionar la disminución de las pausas en las líneas de producción y empaque.

18. Atender solicitudes internas de la empresa, según su prioridad.

19. Proponer acciones de mejora frente a discontinuidades y/o desperdicios a lo largo de la línea de producción.

20. Gestionar y capacitarse en transformación digital, para la ejecución y acompañamiento de procesos de innovación dentro de la compañía.

21. Las demás asignadas por la Gerencia General.

22. Las demás funciones que le asigne su jefe inmediato y que por su naturaleza estén relacionadas con las actividades propias del cargo.